Alimentation et Télétravail
Notre quotidien a subi des changements importants, nous obligeant à nous adapter à de nouvelles routines. Le travail à domicile, en particulier, peut être un défi pour notre équilibre personnel et professionnel. L’envie de se réconforter avec des aliments réconfortants est grande, mais il est essentiel de maintenir de bonnes habitudes alimentaires pour préserver notre bien-être, notre énergie, pour booster nos défenses et mieux gérer notre stress. Alors pour que télétravail ne rime pas avec prise de poids, voici quelques pistes :
Planifiez vos menus
Afin de ne pas être pris au dépourvu quand sonne l’heure de la pause déjeuner et d’éviter de tomber dans le piège du plat préparé ou l’abus de commande de repas livrés souvent trop caloriques, prenez un peu de temps le week-end pour établir votre
liste de repas hebdomadaires. Lors de l’élaboration de vos menus, prenez en compte le temps dont vous disposez en regardant les rendez-vous, réunions et autres visioconférences prévues pour la semaine à venir.
Pour vous aider dans cette organisation des repas, utilisez le concept très en vogue actuellement de batch cooking, qui vous permet en passant 2 heures le dimanche à faire la cuisine et réaliser à l’avance, vos repas pour toute la semaine. Vous ne
connaissez pas encore cette technique ? Il existe de nombreux ouvrages à ce sujet (ex : « Mes premiers pas en batch cooking « de Keda Black, « En 2h je cuisine pour toute la semaine » de Caroline Pessin), et le web regorge d’articles sur le sujet.
Appréciez votre pause repas
La pause déjeuner doit être un moment de déconnexion qui vous permet de recharger vos batteries et de booster votre motivation. Manger sainement, dans le calme et en pleine conscience n’est pas une perte de temps, c’est un investissement pour
préserver votre capital santé. Ceci est d’autant plus important que pour déclencher le réflexe de satiété, il faut au moins 20 minutes, sans cela le risque de grignotage sera réel.
Prenez donc le temps de déguster votre repas, de regarder les couleurs dans votre assiette, de sentir les odeurs, d’apprécier les saveurs, en d’autres termes manger en pleine conscience.
Optez pour l’assiette santé
Comme le recommande l’Université de Harvard, découpez votre assiette en 4 parties :
Sur une moitié vous placez vos portions de fruits et légumes, réparties comme suit 1/3 de fruits, car ils contiennent du sucre, et 2/3 de légumes. Sur l’autre moitié, vous disposez à part égale des céréales complètes et des protéines, en
privilégiant les viandes blanches, le poisson, les légumineuses et les oléagineux.
Pour cuisiner, utilisez les huiles santé telles que l’huile d’olive, l’huile de colza ou encore l’huile de noix ou de pépins de raisin. Et bien évidemment, pensez à vous hydrater régulièrement en buvant 1,5 litre d’eau par jour.
Source : www.hsph.harvard.edu/nutritionsource/healthy-eating-plate/translations/french_canada/
Misez sur les bons aliments
Pour booster votre moral et gérer le stress durant le télétravail, optez pour les bons aliments notamment ceux contenant de la vitamine D (poissons gras, œufs, produits laitiers), du magnésium (chocolats, bananes, pruneaux etc.) et sur les aliments qui donnent de l’énergie. Mais quels sont ces aliments ? Ce sont plus particulièrement, ceux qui vous apportent des vitamines, des minéraux, des antioxydants mais aussi des acides gras essentiels. Vous avez deviné ce sont essentiellement les fruits et les légumes auxquels s’ajoutent certaines épices comme le curcuma, ou bien encore l’ail, la gelée royale, les œufs et certains poissons gras comme le saumon.
Goûtez au lieu de grignoter
En télétravail, le risque d’être tenté de grignoter est réel. Pour éviter d’y succomber, planifier des collations équilibrées vers 10 heures si vous avez zappé votre petit-déjeuner et vers 16h00/16h30. Pour ces pause goûter, privilégiez un fruit, une poignée de fruits secs, un yaourt nature ou si vous êtes gourmands 2 carrés de chocolat noir à 70% pourquoi pas aux noisettes ou aux amandes.
Bon appétit !